Holunder - Sambucus nigra
wurde früher bei den Germanen, Römern & Griechen als Hausbaum und Wohnsitz von Göttinnen vor jedes Haus gepflanzt. Heute wird er durch seine reichhaltigen Inhaltsstoffe zum wiederentdeckten Superfood.
Anwendung
Blüten als Tee gekocht
• ein schweißtreibendes und schleimlösendes Mittel in der Erkältungszeit
In der Homöopathie
• bei Schnupfen & Atemwegsinfekten - Sambucus nigra D3
Beeren mit ihren vielfältigen Inhaltsstoffen in Säften
• stärken unser Immunsystem und wirken gegen Stress
Holunderbeergelee
1000 ml Holundersaft
1 Packung Gelierzucker 3:1
Saft einer Zitrone
Gelierzucker unter Rühren im Saft lösen, aufkochen und mind. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Ihre Anke Christina Pinker